铁是人体必需的微量营养素，参与血红蛋白和DNA合成以及能量代谢等重要生理过程。婴幼儿如果在胎儿期没有从母体获得并储备足够的铁元素，且辅食添加中也没有补充足量的铁元素，很容易发生铁缺乏和缺铁性贫血。缺铁性贫血损害婴幼儿的免疫功能，影响体格发育、智能发育，对婴幼儿健康的危害极大。接下来春熙母婴小编就带大家来了解下吧。

  补铁对婴幼儿来说极为重要，强化铁米粉是值得推荐的**口辅食。除了强化铁米粉之外，光吃植物性食物补铁不太现实，饮食中铁的良好来源主要为动物肝脏、动物全血、禽畜肉类等，其中动物肝脏和全血一定要选安全可靠的。同时食用新鲜果蔬或补充维生素C以促进铁吸收。

  在辅食添加过程中要避免以下3大误区：

  误区1：喝牛奶、吃奶制品容易导致铁缺乏和缺铁性贫血

  牛奶中钙含量丰富，铁含量确实很少，如果在摄入牛奶和奶制品的同时，含铁的食物摄入严重不足，那么铁缺乏和缺铁性贫血的风险会增加。

  误区2：菠菜和红枣是补铁的**食物

  菠菜等绿叶菜中铁的含量一般都比较高，但绿叶菜中的铁属于非血红素铁，吸收率低。同时菠菜本身含有大量草酸，即使用水焯过后，菠菜中草酸的含量仍然较高，不但干扰菠菜中(非血红素)铁的吸收，还会干扰其他食物中非血红素铁的吸收。因此，菠菜等绿叶菜不算是补铁的*佳食物。

  干红枣中铁的含量约为2.3mg/100g，铁的吸收率较低(<5%)，也不能作为补铁的**辅食。

  误区3：蛋黄是补铁的*佳辅食  鸡蛋黄中的铁含量并不高，铁的吸收率较低(约为3%)，所以不能作为补铁的**辅食。不过蛋黄富含各种营养素，而且容易获得，对婴幼儿来说，仍不失为一种物美价廉的优质辅食。